Os Desfiles são praticamente uma Oktoberfest de rua, durante a Oktoberfest Blumenau. É quando a festa sai dos pavilhões do Parque Vila Germânica e invade a tradicional Rua XV de Novembro, sempre regada a muita alegria, música, dança e é claro, muito chope gelado.

É a maior representação da cultura germânica de Blumenau. Ali participam clubes, grupos folclóricos, bandas, alegorias e grupos de amigos e turistas. Da escolha do traje ao momento da concentração, as emoções se afloram.  Quem desfila tem a oportunidade de transmitir e receber alegria numa troca intensa com o público que assiste.